五色藥膳
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
此書將中國傳統醫學的原則與現代營養學互相結合，把食物藥材在中醫上五色之說實際做成青、赤、黃、白、黑五色的分類，並與肝、心、脾、肺、腎五臟做應合，另外還兼顧個別性味與調理不同經脈的特質，再考量四季時序變化對人體機體的影響，提供84個簡易、效果佳的膳食良方。本書收錄84個膳食良方，如強壯健身、刺激發育的「參耆燉牛肉」、提高受孕機率的「首烏麻油雞夫湯」、止頭痛經痛及改善血行的「芷芎沙鍋魚頭」、強壯體能及滋養氣血的「山藥蝦仁韭菜煎餅」、維護心血管及腸系健康的「義式松子醬麵」、抗炎降壓及明目消腫的「燴菊香魚球」、改善手足冰冷及肺氣不順的「橘皮酒釀湯圓」或促進成長、防止視力衰退的「肉桂煎雞肝」等等好菜。此外，本書還特別針對每一味材料的性味、功效、宜忌、選材、保存方法，都有深入淺出的敘述，且對每道藥膳的綜合作用及烹調步驟都予以詳加說明。作者簡介李家雄民國40年生於台北市，民國69年中醫師特考及格。曾擔任醫學院教職、醫院駐診醫師，經常應報章雜誌及各種媒體、學校與機關團體邀請，從事教學、演講和專欄寫作。除了著有《養生湯》、《簡易養生菜》、《養生燉補》等養生食譜書籍，亦著有專業醫學、生命觀察系列書籍等近百本著作。主廚郭月英，擁有淵博中醫食補常識及烹飪好手藝，經常受邀於各大媒體主講、示範菜餚的製作，著有《健康優質坐月子》、《海產養生補給店－補養海鮮》等書籍，並擔任《養生燉補》、《藥膳大補帖》等食譜示範。
須知：
作者： 李家雄
新功能介紹- 出版社：躍昇
新功能介紹 - 出版日期：2001/12/15
- 語言：繁體中文
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